Alaus virimas: Irish Red Ale (pats traiškiau salyklą)
:homebrewing:
Pirmą kartą traiškiau salyklą pats. Trayškymo dydis: 0.35 (žemiausia padala). Traiškant kelis kartus nušoko padala į didesnę pusę ir traiškiau šiek tiek stambiau (pastebėjęs - atstačiau prie 0.35). Efektyvumas: 75% (padidėjo +5%). Tekinau batch sparge metodu.
Fermentacija
Fermentavimosi metu temperatūra pakilo iki 25 laipsnių, išnešiau fermentuotis į balkoną.
Pilstymas
Pilstant lieka apie 0.5 litro alaus SS fermenteryje. Taip pat apie 0.5 litro mielių. Dar kažkiek liko plastikiniame fermenteryje, kuriame buvau perpylęs alų maišant su gliukozės sirupu.
Keista, kad perpylus iš SS fermenterio į plastikinį liko tik 19 litrų. Nors maniau, kad SS fermenteryje buvo apie 22 l.
TODO:
- Traiškyti stambiau. Pvz. 0.41. Nes tekinant buvo susidarę kanalai, kuriais tekėjo mentalas. O vietomis jis nepratekėdavo.
- Galima būtų mesti ryžių lukštų, bet paprasčiau pradžioj stambiau traiškyti.
- Išmatuoti kiek lieka alaus nuostolių fermenteryje su gliukoze.