Alaus Virimas: Nelson Seuvin IPA

Pasiruošimas:

  • Traiškyti stambiau nei 0.41. Nes tekinant buvo susidarę kanalai, kuriais tekėjo mentalas. O vietomis jis nepratekėdavo.

Procesas

  • Traiškiau 0.45 stambumu.
  • Salinimo metu pirma supyliau vandenį ir tada bėriau salyklą. Visas salyklas sudrėko iškart. Taip gal ir geriau, nes nereikia ilgai maišyti ir temperatūra labai nenukrenta.
  • Thermoworks ir kitas probinis termometas rodo 5 laipsnių paklaidą.
  • Po tekinimo liko apie 2 litrus salinimo inde.
  • Fermentavimosi temperatūra kiek aukštoka 20 laipsniai. Aktyvios fermentacijos metu buvo pasiekta 22 laipsniai.

Kas pavyko

  • Efektyvumas 72%
  • Geras traiškymo stambumas - tekinimo metu nesimatė miltų, o ir efektyvumas geras. Ateityje traiškyti tokiu pat stambumu.

Ateičiai

  • Susikalibruoti thermoworks termometrą. Reiks pasiruošti ledukų.
  • Salinimui pirma pilti vandenį į šaldytuvą, o paskui į jį salyklą.
  • Mažiau vandens salinimui. Gal reik panaikint nuostolius brewersfriends įrangos nustatymuose.